Só Receitas

Ingredientes: Suflê: 1 1/2 k de mandioca cozida em água e sal 1 lata de creme de leite 1 dente de alho espremido Recheio: 1 k de carne seca (demolhada – trocar a água várias vezes) aferventada em panela de pressão por 40 minutos, desfiada e refogada em: 1/2 xícara de óleo 1 cebola média [...]

Ingredientes: 1 prato de macarrão cozido 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 1 cebola picada 2 tomates sem pele e picados 1 colher (chá) de alho e sal 2 copos de leite 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 gemas na peneira 2 colheres (sopa) de queijo ralado 2 xícaras de cheiro verde [...]

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 1/2 litro de leite fervente Sal, pimenta do reino branca e noz moscada 4 gemas 1 xícara de funghi (tipo de cogumelos secos) picado e deixado de molho até ficar macio 4 claras em neve Preparo: •Cozinhe a manteiga ou [...]

Ingredientes: 150 g de filé mignon, moído ou finamente picado Há quem use contra filé, e quem ache muito, 150 gramas por porção, calculando somente 100 gramas. Sal Pimenta do reino moída na hora 1 pitada de pimenta caiena 1 gema de ovo 1 colher (sobremesa) de cebola, ralada 1 colher (sopa) de mostarda (se [...]

Ingredientes: 4 colheres (sopa) de óleo 1 cebola de média picada 4 dentes de alho espremidos 3 pratos de folhas de espinafre 3 batatas médias picadas 2 envelopes de sazón marrom 1 colher (chá) de sal 6 xícaras de água 3 xícaras de feijão pronto Preparo: •Aqueça o óleo e refogue a cebola e o [...]

Ingredientes: 4 dentes de alho 3 pitadas de orégano 4 1/2 colheres (sopa) de azeite 1/2 xícara de queijo parmesão ralado 4 pãezinhos franceses amanhecidos Sal a gosto Preparo: •Descasque o alho, sem cortar ou furar. •Numa panela com 1 1/2 litro de água, coloque o alho, o orégano o azeite e o parmesão. •Leve [...]

Ingredientes: 12 espigas de milho tenras e novas 2 1/2 litros de água 3 colheres (sopa) de banha de porco ou óleo 1 cebola média, bem picadinha 1 xícara (chá) de leite Sal e pimenta do reino branca moída 1 maço de cambuquira (broto de abóbora) ou 1 maço de cebolinha ou couve manteiga picada [...]

Ingredientes: 500 g de castanhas 1 colher (sopa) de azeite 2 cenouras picadas grosseiramente 2 alhos porós picados 2 talos de salsão picados 1 cebola média picada 8 xícaras de caldo de galinha 8 talos de salsinha 3 cravos 1/2 xícara de creme de leite 2 colheres (sopa) de whisky Sal a gosto Preparo: •Descasques [...]

Ingredientes: 2 cubos de caldo de galinha 1 litro de água 3 ovos Queijo parmesão ralado 1 xícara de leite 2 colheres (sopa) de maizena Preparo: •Dissolva o caldo de galinha na água e reserve. •Bata os ovos num prato e misture o queijo. •Junte o leite e a maizena mexendo bem. •Leve o caldo [...]

Ingredientes: 2 pedaços grandes de mandioca cozida 1 xícara de leite 2 cenouras cortadas em cubos 1 cebola pequena ralada 1 dente de alho amassado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 salsichas de peru ou de chester cortadas em rodelas 5 xícaras de água 2 colheres de salsinha picada Preparo: •Bata a mandioca [...]