Só Receitas

Ingredientes:
100 g de uvas passas pretas
1/4 de xícara de vinho branco
6 pães franceses amanhecidos
Margarina para untar
2 xícaras de leite
6 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar misturado com canela em pó para polvilhar
250 g de minas frescal

Preparo:
•Coloque as uvas passas de molho no vinho branco e complete com água até cobrir as uvas.
•Corte os pães em fatias finas e coloque em uma tigela grande.
•Misture o leite e o açúcar e despeje sobre os pães.
•Deixe descansar por cerca de 15 minutos, até os pães ficarem bem molhados.
•Esfarele o pão com as mãos até formar uma massa.
•Adicione o ovo, o fermento e a farinha e misture bem.
•Rale o queijo no ralador grosso.
•Reserve.
•Escorra as uvas passas. Reserve.
•Unte uma forma redonda com furo central ou um refratário, com margarina e farinha de trigo.
•Coloque uma camada fina de massa, uma de queijo ralado, um pouco de uva passa e polvilhe com bastante açúcar e canela.
•Vá repetindo as camadas até terminar.
•A ultima deve ser de massa.
•Polvilhe com açúcar e canela e leve ao forno quente por cerca de 45 minutos.
•Desenforme e sirva quente ou frio.

Dicas:
•Pode ser congelado por dois meses.
•Substitua a uva passa por ameixa picadinha.
•Rende 8 porções