Só Receitas

Ingredientes:
1 e 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 litro de creme de leite fresco
2 latas de doce de leite em pasta (aproximadamente 800 g)
1 xícara de vinho ou licor
2 xícaras de leite
2 xícaras de nozes picadas
2 e 1/2 caixas de biscoito champanhe (aproximadamente 50 unidades)
4 colheres (sopa) de geléia de damasco
Frutas secas e fio de ovos para decorar.

Preparo:
•Forre uma fôrma desmontável com filme plástico ou papel-alumínio, deixe uma sobra nas bordas para cobrir.
•Reserve.
•Dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água aquecida.
•Reserve.
•Bata o creme de leite na batedeira até engrossar um pouco, mas que não forme chantilly.
•Junte o doce de leite e a gelatina reservada.
•Misture delicadamente e reserve.
•Em um recipiente refratário, misture o vinho com o leite e umedeça os biscoitos.
•Forre a fôrma desmontável com uma camada de biscoitos, o creme e nozes.
Repita esta camada num total de 3 vezes.
•Sendo que a última camada será de biscoitos.
•Cubra com filme ou papel-alumínio e leve a geladeira por 3 horas.
•Desenforme em uma travessa, cubra todo o pavê com a geléia de damasco peneirada.
•Salpique as laterais com nozes picadas.
•Decore com frutas secas e fios de ovos.