Só Receitas

Ingredientes:
200 g de amendoim
200 g de margarina sem sal
200 g de açúcar
4 gemas
2 latas de creme de leite
300 g de biscoitos maizena
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de rum
Chantilly

Decorar:
1 xícara de amendoim torrado inteiro

Preparo:
Torre o amendoim, retire a pele e passe pelo processador.
Bata a margarina com o açúcar até clarear, acrescente as gemas uma a uma, sem parar de bater.
Adicione o creme de leite e o amendoim, aos poucos, sempre batendo.
Unte uma fôrma média de vidro e coloque alternadamente uma camada de creme, uma camada de biscoitos previamente umedecidos no leite misturado ao rum e, a seguir, novamente o creme.
Repita a operação até terminarem os ingredientes, a última camada deve ser de creme.
Espalhe o chantilly sobre o creme e decore com amendoins torrados inteiros.
Leve à geladeira por quatro horas.