Só Receitas

Ingredientes:
1 prato (sopa) doce de cidra ralado
1 prato (sopa) queijo tipo minas meia-cura ralado
12 ovos (gemas separadas e claras em neve)
1 colher (sopa) manteiga
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar a assadeira
1 xícara açúcar refinado
Canela a gosto

Preparo:
•Bata as claras em neve e reserve.
•Misture a cidra, o queijo, as gemas e a manteiga, numa tigela, e coloque por último as claras.
•Despeje a massa em uma assadeira média untada e polvilhada e asse até ficar bem dourada.
•Deixe esfriar, corte em quadradinhos e passe no açúcar com canela.