Só Receitas

Ingredientes
Calda:
400 g de frutas vermelhas congeladas
1/2 xícara de açúcar
Suco de 1 limão

Outros:
2 discos de merengues de 23 cm de diâmetro, clique aqui e veja como fazer
500 g de chantilly, clique aqui e veja como fazer
400 g de morango cortado ao meio
Folhas de hortelã para decorar.

Preparo:
Calda:
Em uma panela, junte as frutas ainda congeladas, o açúcar e o suco de limão e deixe ferver, mexendo de vez em quando, até as frutas ficarem macias e formar uma calda ligeiramente espessa.
Retire do fogo e passe pela peneira (use a polpa para servir com torradas).
Deixe esfriar.

Montagem:
Na hora de servir, coloque um disco de merengue sobre um prato, recheie com a metade do chantilly e dos morangos.
Cubra com o outro disco e espalhe o chantilly restante por cima.
Decore com os morangos restantes e as folhas de hortelã.
Derrame a calda reservada, já fria, sobre o merengue e sirva em seguida.
Rende de 8 a 10 porções.