Só Receitas

Ingredientes:
12 laranjas grandes
4 1/2 colheres (sopa) glucose de milho (Karo)
3/4 xícara de geléia de laranja
6 colheres (sopa) de licor de laranja (Curaçao, Grand Marnier ou Contreau)
1 1/2 colher (chá) de gengibre fresco ralado
3/4 de colher (chá) de groselha
3/4 de xícara de água

Preparo:
•Com uma faca afiada retire a casca e a membrana branca das laranjas.
•Coloque as laranjas num prato e reserve.
•Retire as membranas brancas das cascas.
•Corte a casca em tiras finas, o suficiente para encher 3/4 de xícara sem apertar.
•Numa panela, sobre fogo médio, cozinhe as tiras de casca de laranja e a glucose de milho, até que o liquido engrosse e comece a caramelizar.
•Retire da panela e ponha sobre uma assadeira untada com margarina.
•Espalhe bem e deixe esfriar.
•Na mesma panela, aqueça a geléia, o licor, o gengibre, a groselha e a água.
•Deixe levantar fervura.
•Cozinhe por 1 minuto.
•Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente.
•Despeje sobre as laranjas.
•Por cima, disponha as cascas caramelizadas.
•Sirva em temperatura ambiente.
•Rende 12 porções de 187 calorias.