Só Receitas

Ingredientes:
1kg de figo
800 g de açúcar
Água o suficiente

Preparo:
Leve as frutas ao fogo, com água para cozinhar, previamente descascadas, descaroçadas e cortadas. Quando estiverem macias, escorra em uma peneira de taquara, deixando escorrer até o dia seguinte. Pese a massa: para cada quilo da mesma, acrescente 800g de açúcar. Leve ao fogo, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela. Coloque o doce em caixetas de madeira forradas, e exponha ao sol por 2 ou 3 dias, até ficar uma camada açucarada por cima.

Dica:
Com essa receita dá para fazer banana, batata-doce, goiaba,
marmelo ou pêssego.