Só Receitas

Ingredientes:
Manga verde (de vez)
Açúcar cristal ou refinado

Preparo:
•Lave muito bem as mangas verdes (de vez).
•Leve ao fogo as mangas inteiras, com a casca, para cozinhar com água até ficar bem macia.
•Retire do fogo e corte as mangas.
•Com ajuda de uma colher raspe toda a polpa tanto no caroço como na casca.
•Leve a polpa (massa de manga) ao fogo com açúcar e deixe apurar.
•A quantidade do açúcar varia de 3/4 da quantidade da massa de manga ou até a mesma quantidade.
•Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira.
•Sirva gelado

Dica:
Se você colocar a manga verde dentro de um saco de papel em um local fresco, ela amadurece em 2 ou 3 dias. Não coloque diretamente sob o sol, porque pode comprometer o sabor.
Veja tudo sobre o valor nutricional da manga.