Só Receitas

Ingredientes:
Uma receita de massa básica para panqueca doce

Molho:
1/2 xícara de manteiga
2 colheres (sopa) de casca de laranja ralada
3 colheres (sopa) de açúcar refinado
Suco de 1 laranja grande
Suco de 1/2 limão
6 colheres (sopa) de licor de laranja
1/2 xícara de conhaque

Preparo:
•Misture a manteiga com a casca de laranja ralada e o açúcar refinado.
•Coloque essa mistura na frigideira de réchaud e derreta, mexendo freqüentemente.
•Adicione o suco das frutas.
•Junte o licor de laranja e continue cozinhando, até que o molho engrosse, comece a borbulhar e levantar fervura.
•Coloque cada panqueca no molho, dobrando-a ao meio duas vezes, para formar um triângulo.
•Deixe as panquecas no molho.
•Despeje o conhaque por cima das panquecas e deixe aquecer um pouco.
•Acenda com um fósforo.
•Sirva quando as chamas estiverem apagadas..