Só Receitas

Ingredientes:
1/2 kg de chocolate meio amargo
2 xícara de morangos
1 lata de creme de leite

Creme Especial:
8 gemas
150 g de açúcar
1/2 litro de leite (fervente)
1/2 litro de creme de leite fresco
1 caixa de pó para pudim sabor morango
2 saches de gelatina (sem sabor)
1/2 xícara de água

Recheio:
2 xícaras de morangos (picados)
1 xícara de chocolate (picado)

Preparo:
Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos, acrescente os demais ingredientes. Leve ao forno préaquecido na temperatura de 180°C, por 15 minutos e reserve.
Leve o chocolate ao fogo em banho-maria com o creme de leite, mexa até obter um creme homogêneo, acrescente os morangos cozidos com o limão e o açúcar. Reserve.
Bata muito bem as gemas na batedeira com o açúcar, acrescente o leite fervendo misture bem e volte ao fogo.
Coloque o pó para pudim e deixe esfriar.
Bata o creme de leite no ponto de chantilly, dissolva os saches de gelatina na água e misture ao creme de pudim já frio.
Monte a charlote e leve à geladeira.