Só Receitas

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de gelatina sem sabor
1 xícara de leite fresco
1 xícara de café coado forte
1 xícara de açúcar
2 claras
2 xícaras de creme de leite fresco
Biscoito champagne

Preparo:
Amoleça a gelatina no leite frio.
Aqueça o café e misture a gelatina, mexendo até ficar totalmente dissolvido.
Bata as claras em neve à parte, junte aos poucos 2 colheres do açúcar, batendo até obter um merengue.
Junte o merengue à gelatina, mexendo delicadamente.
Bata uma xícara de creme de leite com açúcar.
Arrume em um refratário camadas de biscoito no fundo e na lateral.
Derrame o creme e leve à geladeira.
Com o restante do creme, decore a gosto.