Só Receitas

Ingredientes:
1 kg de lulas limpas
1 kg de camarão descascado e sem cabeça
1 lata de ervilhas
1 lata de milho tipo “cozido no vapor”
1 vidro de palmitos em conserva
1 pacote de batata palha (150 g)
4 colheres, de sopa, de maionese
1 colher, de sopa, de tomilho
Suco de 1 limão
2 folhas de louro
Sal e pimenta preta
Óleo de oliva

Preparo:
•Em uma panela grande, aquecer água até a fervura.
•Acrescentar as folhas de louro.
•Cortar as lulas em anéis.
•Colocar na água fervente (se estiver congelada, não descongelar antes: colocar congelada).
• Deixar cozinhar por 2 minutos ou até levantar fervura novamente.
•Retirar os anéis de lula com uma escumadeira e colocar em uma tigela com água fria.
•Ainda na mesma panela com água fervente, cozinhar os camarões por 2 minutos ou até levantar fervura.
•Retirar os camarões e colocar também na água fria.
•Escorrer bem os camarões e lulas.
•Colocar em uma tigela grande e temperar com o suco de limão.
•Acrescentar as ervilhas, milho, palmitos cortados, tomilho, maionese.
•Misturar muito bem. Temperar com sal e pimenta (pouco sal, se as batatas forem salgadas).
•Na hora de servir, acrescentar as batata palha, um fio de óleo de oliva e misturar bem.

Dica:
•Quanto mais cozidas, mais endurecidas ficam as lulas.
•Sempre cozinhe por pouco tempo.
•Se ficarem duras, não cozinhe mais, só vai piorar!
•Você pode utilizar uma quantidade menor de lulas e camarões e acrescentar kani, cortado em cubos.