Só Receitas

Ingredientes:
1/2 alface romana
1 colher (sopa) de vinagre
3 tomates médios, sem pele, cortados em gomos
250 g de peru defumado cortado em cubos
Torradinhas de alho:
1/2 baguete amanhecida, cortada em fatias bem finas
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de margarina

Molho:
2 colheres (sopa) de vinagre
1/2 maço de dil (ou salsa) picado
sal; pimenta recém-moída
4 colheres (sopa) de azeite

Preparo:
•Lave a alface, corte-a em pedaços e deixe-a de molho em água filtrada com vinagre por cerca de meia hora.
•Prepare as torradinhas: corte um dente de alho ao meio e esfregue as metades por toda superfície das fatias de pão.
•Esmague o outro dente e amasse-o com a margarina.
•Besunte o pão e leve-o ao forno quente para dourar.
•Prepare o molho: no fundo da saladeira, ponha o vinagre, o dill, o sal e a pimenta e misture bem.
•Vá juntando o azeite sem parar de mexer, até que o molho adquira uma textura uniforme.
•Acrescente o tomate, os cubinhos de peru defumado e, por último, a verdura escorrida e seca.
•Com o talher de salada, misture tudo para distribuir o molho por igual.
•Guarneça com as torradinhas e sirva.
•Rendimento: 5 a 6 porções
Calorias por porção: 229 cal