Só Receitas

Ingredientes:
10 flores de chaguinha
1 cenoura em rodelas ligeiramente cozidas
1 funcho
100 g de ervilhas comgeladas e aferventadas
150 g de maionese
150 g de ricota
50 g de alcaparras
50 g de azeitonas verdes sem caroço
Sal
Pimenta do reino
500 g de macarrão

Preparo:
Misture a ricota com a maionese até ficar um molho bem
cremoso.
Junte as rodelas finas da cenoura, o funcho em pedaços pequenos, a ervilha, as azeitonas e a alcaparra.
Verifique o sal.
Cozinhe o macarrão e deixar esfriar.
Misture o molho com o macarrão e colocar em
uma travessa.
Polvilhe com pimenta do reino.
Enfeitar com as flores de chaguinha.