Só Receitas

Ingredientes:
1 xícara de macarrão curto
2 xícaras de presunto cozido, cortado em cubos
1 banana madura
2 colheres (sopa) de suco de limão

Para marinar:
1/2 xícara de talos de salsão picados
1/2 melão pequeno cortado em cubos ou bolas
600 g de uvas escuras ou moscatel cortadas ao meio, sem sementes
1 xícaras de ervilhas frescas, cozidas al dente
1/2 xícara de creme de leite, misturado com
1/2 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de maionese
Sal e pimenta do reino

Preparo:
•Cozinhe o macarrão em bastante água fervente, por 12 a 15 minutos, ou até ficar cozido al dente.
•Escorra e passe-o rapidamente na água fria.
•Numa tigela grande, misture o macarrão frio com o presunto.
•Corte a banana em rodelas, acrescente 1 colher (sopa) de suco de limão.
•Reserve.
•Misture o salsão com o restante do suco de limão.
•Junte as frutas e as ervilhas.
•Acrescente o macarrão e o presunto.
•Misture delicadamente.
•Junte o creme de leite azedo, a maionese, e misture bem.
•Arrume a salada em uma saladeira e espalhe o molho em cima para temperar.
•Cubra com filme plástico e leve para gelar por 1 hora antes de servir.