Só Receitas

Ingreidentes:
300g de cenouras
2 laranjas pequenas
1 pedaço pequeno de raiz de gengibre
Vinagre com morangos
Sal e pimenta do reino preta moída na hora
1 colher de sopa de suco de laranja
Azeite de oliva extra virgem
50g de alface americana
1 colher de sopa de sementes de papoula

Preparo:
•Corte as cenouras em palitos.
•Cozinhe-as no vapor por 10 minutos.
•Tire a pele e todas as sementes da laranja e corte-a em fatias finas.
•Descasque e pique a raiz de gengibre.
•Aqueça no fogo 3 colheres de sopa de vinagre até reduzir a 1 1/2 colher de sopa; adicione uma pitada de sal e de pimenta, o suco de laranja e 4 colheres de sopa de azeite.
•Coloque este molho sobre as cenouras, adicione o gengibre e mexa bem.
•Deixe esfriar na geladeira por 2 horas.
•Junte as folhas de alface.
•Arrume tudo em uma travessa, colocando as laranjas nas bordas e polvilhando com as sementes de papoula.
•Rende 2 porções