Só Receitas

Ingredientes:
1/3 de xícara de passas brancas
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de vinagre
8 colheres (sopa) de azeite
1 pitada de cominho
1 pitada de canela em pó
4 xícara de cenouras raladas grossas
2 laranjas, sem casca, cortadas em gomos
1/3 de amêndoas torradas em fatias

Preparo:
•Deixe as passas de molho em água morna por 30 minutos.
•Escorra e seque.
•Numa tigelinha misture o sal e o vinagre.
•Acrescente o azeite aos poucos, batendo com o garfo até que o molho engrosse ligeiramente.
•Junte o cominho e a canela.
•Reserve.
•Misture os ingredientes restantes numa saladeira e junte as passas.
•Na hora de servir, acrescente o molho reservado e misture bem.