Só Receitas

Ingredientes:
1 kg de bacalhau
1/2 xícara de azeite
2 dentes de alho amassados
1 kg de tomates sem sementes cortados em cubinhos
2/3 de xícara de uva passa
1 xícara de cebola picada
1/2 xícara de salsinha picada
1/3 de xícara de vinagre
250 g de azeitonas pretas
3 xícaras de croutons (veja aqui)

Preparo:
•Coloque o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando a água várias vezes.
•Escorra a água e dê uma fervura.
•Retire as espinhas e corte em pedaços não muito pequenos.
•Aqueça o azeite e frite o alho até dourar.
•Coloque o alho frito em uma vasilha grande, junte o bacalhau e os ingredientes restantes, menos os croutons.
•Mexa bem e verifique o tempero.
•Antes de servir, junte os croutons e mexa com cuidado.