Só Receitas

Ingredientes:
2 1/2 xícaras de ervilhas escorridas
2 1/2 xícaras de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola pequena bem picada
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de açúcar
Sal

Preparo:
•Bata as ervilhas com leite no liqüidificador.
•Passe por peneira.
•Cozinhe a cebola na manteiga até ficar macia e junte a farinha misturada com o restante do leite e ferva.
•Retire do fogo, junte o açúcar, o sal, as ervilhas batidas, os ovos e bata até ficar bem misturado.
•Despeje em forminhas altas, untadas.
•Coloque numa panela com água até que chegue a metade das forminhas.
•Leve ao fogo e deixe a água ferver bem.
•Tampe a panela e deixe descansar 1/2 hora verificando com um palito o cozimento.
•Retire da água e deixe descansar por 5 minutos antes de desenformar.