Só Receitas

Ingredientes:
Rolinhos:
100 g de queijo de minas em cubos de 2 cm
1 cenoura ralada ou em fios
1 beterraba ralada ou em fios
1 pé de escarola

Molho:
1/2 colher (sopa) de azeite
1/2colher (sopa) de vinagre
2 (sopa) de salsa picada
1 1/2 (sopa) de gengibre ralado
1/2 colher (chá) de açúcar
1/2 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
Sal e pimenta do reino

Preparo:
Rolinhos:
•Corte a parte branca das folhas internas da escarola.
•Em cada uma coloque um cubo do queijo e alguns fios de cenoura e de beterraba.
•Enrole e prenda com um palito.
•Se quiser, tire o palito na hora de servir.

Molho:
•Ponha os ingredientes em um recipiente com tampa e agite vigorosamente.
•Distribua os rolinhos nos pratos e regue com o molho