Só Receitas

Ingredientes:
300 g de feijão branco
1 osso de vaca
2 colheres (sopa) de azeite
500 g de abóbora
1 nabo grande
1 cebola grande
1 cravinho
1 folha de louro
1 rama de nabo
Sal

Preparo:
Ponha o feijão de molho de um dia para o outro.
Leve ao fogo com bastante água.
Junte o osso, o azeite, a abóbora e meio nabo cortados em pedacinhos, a cebola com o cravinho espetado e a folha de louro.
Leve ao fogo e deixe ferver até o feijão estar macio.
Tempere com sal 5 minutos depois de o feijão ter começado a cozinhar.
Retire o cravinho, a folha de louro e o osso e reduza a sopa a purê.
Leve novamente ao fogo e junte o meio nabo que resta em quadradinhos e a rama (se for bonita ) ou nabos pequenos cortadas em juliana grossas.
Na panela de pressão, demora uns 20 minutos.