Polenta Frita Profissional
Ingredientes:
5 copos de água fria
2 copos de fubá mimoso
2 SAZÓN Galinha, Legumes ou Carne (caldo pó saborosos, práticos e mais light) ou 2 tabletes de caldo de galinha, bacon ou carne.
2 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Preparo:
•Misture todos os ingredientes e leve ao fogo.
•Após engrossar conte 5 minutos, coloque a farinha de trigo em chuva e bata bem com uma colher de pau.
•Coloque em uma forma untada com óleo.
•Leve para gelar.
•Antes de fritar, corte em tiras e passe maizena para ficar ainda mais sequinha.
•Frite em uma mistura de óleo e gordura vegetal hidrogenada.
Adicionada: março 20th, 2008 under Guarnições.
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