Só Receitas

Ingredientes:
3 cebolas médias cortadas em rodelas grossas
4 tomates sem pele e sem sementes em pedaços
4 colheres (sopa) de azeite
1 pimentão cortado em fatias
1 colher (café) molho inglês
1 colher (sobremesa de catchup
1 vidro de leite de coco
5 ovos

Preparo:
•Aqueça o azeite em uma frigideira grande com tampa.
•Coloque as cebolas, os tomates e o pimentão.
•Tempere com sal, molho inglês e catchup.
•Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo ate os ingredientes ficarem macios.
•Junte o leite de coco e deixe ferver mais um pouco.
•Abra umas cavidades no refogado e coloque os ovos.
•Tampe novamente a frigideira até que os ovos estejam cozidos.