Só Receitas

Ingredientes:
1 cebola média, bem picada
1 lata de molho de tomate pronto (em pedaços)
100g de manteiga ou margarina
3 ovos
100g de queijo prato fatiado
Sal e pimenta do reino preta
Queijo ralado para polvilhar

Preparo:
•Leve ao fogo forte a cebola, o molho de tomate e metade da margarina, mexendo até enxugar um pouco.
•Junte os ovos batidos, o restante da margarina, o queijo, o sal e a pimenta.
•Volte ao fogo brando, mexendo delicadamente deixando que o queijo derreta e envolva os ovos e o molho.
•Deve ficar sólido, mas úmido.
•Coloque em cumbucas de barro, vidro ou porcelana refratária, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré aquecido (250ºC), por 5 minutos para derreter o queijo.
•Sirva quente com torradinhas.