Só Receitas

Ingredientes:
2 1/2 colheres (sopa) de azeite de dendê
2 colheres (sopa) de manteiga
1/3 de xícara de farinha de mandioca
200 g de camarão grande, sem casca
1 colher (sopa) de cebola bem picada
1/2 colher (sopa) de tomate bem picado
1 colher (sopa) de casca de tangerina cortada em tirinhas
1/4 de xícara de suco de tangerina

Omelete:
2 ovos
1 pitada de sal
1 pitada de noz-moscada
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
Molho de pimenta vermelha
3 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 colher (sopa) de casca de limão ralado
Decore com casca de limão e casca de tangerina cortada em tirinhas e cebolinha verde.

Preparo:
•Coloque numa frigideira pequena 1 1/2 colher (sopa) de azeite de dendê e metade da manteiga.
•Adicione a farinha e leve ao fogo até começar a dourar e formar uma farofa.
•Reserve.
•Numa panela pequena com água, cozinhe os camarões com o azeite de dendê restante por 1 minuto.
•Despreze a água e reserve os camarões.
•Corte os camarões em lascas e reserve um inteiro para decorar o prato.
•Numa frigideira, com a manteiga restante, refogue a cebola até murchar.
•Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos.
•Junte a casca, o suco de tangerina e o camarão em lascas.
•Misture e adicione a farofa de dendê.
•Cozinhe até secar e reserve.