Só Receitas

Ingredientes:
2 xícaras de acelga (talos e folhas) picadinha cozida com sal e escorrida
1 1/2 xícaras de agrião
90 g de tofu
1 clara
Noz moscada
Alho
Raiz forte em pó (wasabi)

Preparo:
Bata no liquidificador a acelga, o tofu, 1 xícara de agrião com os talos e os temperos.
Bater a clara em neve.
Misturar a mistura batida a 1/2 xícara de folhas de agrião picadas e a clara em neve, devagar, com a colher de pau, até incorporar bem. Gele 24 horas antes de servir.
Rende uma porção.