Só Receitas

INGREDIENTES:
4 postas de cação ou garoupa (700 gramas)
Suco de 1 limão
1 cebola grande cortada em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
2 tomates maduros cortados em rodelas
2 colheres (sopa) de coentro picado
200 ml de leite de coco
1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
2 tabletes de caldo de camarão

MODO DE PREPARO:
1.Lave bem o peixe, regue-o com o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 1 hora.
2.Numa panela grande arrume o peixe, a cebola, os pimentões e os tomates.
3.Polvilhe o coentro.
4.Esfarele os tabletes de caldo de camarão, misture-os ao leite de coco e regue o peixe.
5.Leve ao fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 20 minutos.
6.De vez em quando mexa com cuidado (para não quebrar o peixe).
7.Junte o azeite-de-dendê, prove os temperos e adicione sal, se preciso.
8.Retire do fogo e sirva.