Só Receitas

Ingredientes:
2 ovos
2 tortillas
1 tomate
1 cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
Pimenta dedo de moça a gosto
Sal e pimenta do reino
Azeite para fritar

Preparo:
•Tire a pele e as sementes do tomate, pique-o e bata no liquidificador com a cebola e o alho.
•Tempere com sal e pimenta e cozinhe até que espesse um pouco. Reserve.
•Esquente um pouco de azeite e passe as tortillas nele para que aqueçam.
•Passe também no molho.
•Reserve e mantenha aquecido.
•Frite os ovos, tomando o cuidado para não quebrar a gema.
•Coloque cada tortilla em um prato.
•Ponha um ovo em cima e cubra com o molho.
•Sirva logo.
•Rende 2 porções.