Só Receitas

Ingredientes:
300 g de miúdos de frango
200 g de peito de frango
5 dentes de alho
2 cebolas médias
200 g de farinha de mandioca
200 g de farinha de milho
200 g de manteiga
Sal e pimenta
50 g de uva passa
Salsinha e cebolinha
Miolo de pão retirado de dois pães

Preparo:
•Cozinhe as moelas até que estejam bem macias.
•Refogue o peito de frango cortado em cubinhos na manteiga.
•Junte o alho e deixe dourar.
•Acrescente a cebola e refogue.
•Coloque em seguida os miúdos de frango, as uvas passas e o pão.
•Retire do fogo e junte as farinhas, mexendo bem.
•Tempere com sal e pimenta do reino.
•Sirva com salsinha e cebolinha.

Dica:
•Essa farofa pode levar pimentão vermelho picado e pimenta dedo de moça.
•O peito de frango pode ser substituído por presunto em cubinhos ou bacon.