Só Receitas

Ingredientes:
3 folhas de massa folhada (comprada pronta)
4 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de óleo de milho
1 Cebola média picada
1/4 colher (chá) de curry
1/2 xícara de chutney de manga picadinho
12 camarões grandes sem cascas e limpos
1 maça pequena sem casca cortada em cubos
1 colher (sopa) de salsinha cortada bem fininha

Preparo:
Massa:
•Unte 4 conchas para casquinha de siri (shell)
•Derreta 3 colheres de sopa de manteiga.
•Pincele uma das folhas de massa folhada com a manteiga.
•Coloque a 2º folha de massa sobre a 1º.
•Pincele novamente com a manteiga.
•Repita a mesma coisa com a última folha de massa.
•Corte a massa já preparada em camadas, em quadrados de 10 cm.
•Coloque um quadrado de massa em cada conchinha.
•Levemente vá empurrando a massa para o centro moldando o formado da concha, sem que seja necessário cortar as sobras de massa.
•Para dar firmeza nas conchinha coloque as sobre forminhas de empada.
•Leve para gelar.
•Preaqueça o forno a 190º.
•Leve para assar em um tabuleiro por 8 a 10 minuto, até dourarem.
•Deixe esfriar por 5 minutos, recheie e sirva.

Recheio:
•Esquente o óleo com 1 colher de manteiga e refogue a cebola até dourar.
•Acrescente o curry e o chutney.
•Adicione os camarões misturando bem com o molho.
•Cozinhe por 2 minutos, não deixe ferver.
•Distribua nas conchas de massa folhada.
•Salpique com a maça e salsinha.