Só Receitas

Ingredientes:
1 repolho
3 xícaras de arroz
1/2 kg de carne de porco (moída)
1/2 kg de carne de vaca (moída)
Sal
4 tomates
Pimenta-do-reino
6 dentes de alho
Caldo de 1 limão grande ou 2 pequenos
Courinho de bacon.

Preparo:
•Lave e afervente em água e sal as folhas de repolho.
•Corte um pouco das partes duras do centro das folhas.
•Reserve.
•Processe os tomates ou pique em pedaços bem pequenos.
•Lave o arroz e misture com as carnes já moídas e os tomates.
•Tempere com sal e pimenta, misture tudo muito bem.
•Coloque um pouco dessa mistura dentro de cada folha de repolho, enrole.
•No fundo da panela coloque os de bacon, que além de evitar que os charutos grudem na panela ainda dão um sabor especial.
•Arrume em camadas numa panela cujo fundo já deve também estar forrado com algumas folhas de repolho.
•Ao terminar, junte água com o caldo do limão até cobrir todos os charutos.
•Soque o alho com um pouco de sal, despeje por cima e cubra tudo com mais algumas folhas de repolho.
•Quando os charutos estiverem quase cozidos, deixe terminar em fogo brando.
•Se quiser pode acrescentar mais caldo de limão para servir.