Só Receitas

Ingredientes:
1/2 kg de batata
Óleo para fritura

Preparo:
•Lave e enxugue muito bem as batatas.
•Descasque, não lave.
•Rale no ralador grosso.
•Coloque aos poucos numa peneira pequena de alumínio e aperte com outra peneira de alumínio do mesmo tamanho para tomar bem a forma.
•Frite as batatas presa entre as peneiras em bastante óleo quente ate dourar.
•Vire a peneira sobre uma superfície de trabalho e bata levemente para soltar a cestinha.
•Sirva com strogonoff, ou outra receita dentro de cada cestinha e arrume num prato sobre folhas de alface enxutas.
•Decore se desejar com azeitona preta e tomate.
•Rende 8 cestinhas recheadas.