Só Receitas

Ingredientes
•1 xícara (chá) de feijão branco cru
•3 colheres (sopa) de azeite de oliva
•2 dentes de alho espremidos
•2 tomates médios, picados
•300 g de peito de frango, sem pele e sem osso, cortado em cubos
•2 sobrecoxas de frango, sem pele e sem osso, cortadas em cubos
•2 e meia colheres (chá) de SABOR A MI® Toque de Louro
•4 xícaras (chá) de água (800 ml)

Modo de Preparo
•Deixe o feijão de molho de um dia para o outro. Escorra e reserve.
•Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo alto e doure o alho rapidamente. Junte o tomate e refogue por 5 minutos.
•Acrescente o peito e a sobrecoxa de frango, aos poucos, e tempere com o SABOR A MI®. Frite por 10 minutos, ou até secar o líquido formado.
•Adicione a água e os grãos de feijão reservados, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo médio, após o início da fervura.
•Retire do fogo, espere a pressão ceder e sirva em seguida, acompanhado de arroz branco.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Dica: “Cassoulet” é o nome dado a um prato típico da França, cujos ingredientes básicos são feijão branco, carnes de aves, de boi e também suínas. Neste caso, para deixar a receita prática e diferente, restringiu-se à carne de frango.