Só Receitas

Ingredientes:
500 g de tofu
100 g de parmesão ralado
1 xícara de proteína texturizada de soja granulada
1 colher (chá) de sal
2 colher (chá) de glutamato monossódico (aji-no-moto)
1 pitada de pimenta-do-reino
Para fritar:
2 xícaras de óleo

Preparo:
Numa tigela, amasse o tofu com um garfo.
Junte os demais ingredientes e misture até ficar homogêneo.
Aqueça o óleo em fogo médio.
Com ajuda de uma colher (sopa), modele os bolinhos e frite até dourarem.
Escorra sobre papel-toalha e sirva com salada de alfafa.
Rende: 6 porções