Só Receitas

Ingredientes:
600 g de batatas de tamanhos diferentes, cozidas inteiras
150 g de queijo emmenthal, ralado grosso
1 maço de salsinha crespa picada
Óleo extra virgem de oliva para pincelar
Sal e pimenta do reino branca moída na hora a gosto

Preparo:
Passe as batatas por um ralo bem grosso.
Junte o emmenthal, a salsinha e misture até obter uma massa grossa.
Tempere com sal e pimenta.
Monte as batatas num molde de inox, coloque-as em uma chapa
de ferro pincelada com o óleo extra virgem e doure-as dos dois lados.