Só Receitas

Ingredientes:
1/2 xícara de água
1/2 xícara de cebolinha verde picada
3 colheres de manteiga sem sal
2 colheres de suco de limão
1 colher de sementes de coentro socadas
4 talos de aipo médios
1 cebola grande picada
Sal a gosto

Preparo:
•Deixe o aipo de molho em água fervente com sal por cinco minutos.
•Depois escorra e reserve o líquido.
•Derreta a manteiga numa frigideira antiaderente, junte a cebola e refogue por cinco minutos ou até ficar transparente.
•Acrescente o aipo e a água reservada.
•Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
•Junte o coentro, o suco de limão e a cebolinha.
•Cozinhe por três minutos.
•Sirva quente, como acompanhamento, ou frio, como entrada.