Só Receitas

Ingredientes:
1 coco seco sem casca, cortado em pedaços pequenos
3 xícaras de água morna
1 xícara de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
2 xícaras de tapioca
Óleo (para fritar)
Açúcar e canela em pó

Preparo:
No liquidificador, bata o coco com a água.
Coloque numa tigela, adicione o açúcar, o sal e a tapioca.
Misture e deixe descansar por 5 minutos.
Enrole os bolinhos e frite em óleo quente até dourar.
Polvilhe com açúcar e canela.
Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Rendimento: 20 unidades