Só Receitas

Ingredientes:
2 copos de açúcar refinado (200 ml)
1 colher (café) de cravo da Índia
2 copos de açúcar mascavo (200 ml)
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
4 ovos
3 colheres (sopa) de gengibre fresco e ralado
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
6 copos de farinha de trigo (200 ml)
2 colheres (café) de canela em pó
Açúcar granulado para polvilhar

Preparo:
•Misture tudo e trabalhe a massa até que fique homogênea.
•Faça dois rolos, embrulhe em papel alumínio e guarde na geladeira por algumas horas, para firmar a massa.
•Abra a massa com o auxílio de um rolo, até atingir a espessura de 0,5 cm.
•Corte as bolachas no formato preferido.
•Polvilhe com o açúcar granulado e coloque em assadeira levemente untada.
•Leve para assar em forno preaquecido, quente (200º) até ficarem sequinhas e douradas.
•Aproximadamente 30 minutos.
•Depois de esfriarem, guarde em latas bem fechadas ou congele por até 30 dias.
•Rende cerca de 100 unidades.

Dica:
•Após 15 minutos, abaixe a temperatura do forno para 180º C (moderada).