Só Receitas

Ingredientes:
Massa:
3 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1 ovo
1 colher (sopa) de leite
2 colheres (chá) de essência de baunilha

Cobertura:
1 1/2 colher (sopa) de leite
1 xícara de açúcar de confeiteiro
Confeitos prateados, coloridos, etc.

Acessórios:
Assadeira grande untada com manteiga
Cortadores em forma de árvore e estrela
Filme plástico
Papel-manteiga
Saco de confeitar com bico liso e fino

Preparo:
Massa:
Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar.
Junte o ovo, o leite, a essência e bata até ficar homogêneo.
Adicione a mistura de farinha aos poucos, batendo em baixa velocidade.
Divida a massa em duas porções e abra em discos de 20 cm de diâmetro.
Embrulhe com filme plástico e deixe na geladeira por uma hora.
Aqueça o forno em temperatura média.

Biscoitos:
Forre uma superfície lisa com papel-manteiga e, por cima, ponha um disco de massa.
Retire o filme plástico e cubra com outro pedaço de papel manteiga.
Abra a massa com o rolo até obter 0,5 cm de espessura.
Retire o papel de cima da massa e corte com os cortadores de biscoito nos formatos que desejar.
Com uma espátula, transfira os biscoitos para a assadeira, deixando um espaço de 1,5 cm entre eles.
Com um canudo, faça um buraco em cada biscoito.
Asse por 25 minutos ou até dourar a parte de baixo.
Com uma espátula, transfira para uma grade e deixe esfriar.
Repita a operação com a massa restante.
Se ela estiver mole, deixe na geladeira por mais alguns minutos.

Cobertura:
Junte o leite ao açúcar aos poucos, batendo com colher, até obter um creme espesso.
Ponha no saco de confeitar e faça desenhos nos biscoitos.
Arrume os confeitos e deixe secar por uma hora.
Amarre os fios e pendure na árvore ou embale para presente.
Rende 24 unidades.