Só Receitas

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar refinado
1/4 de xícara de chocolate em pó
1 e 1/2 colher (chá) de canela em pó
1 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1 gema ligeiramente batida

Glacê:
1 clara
1 e 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
Corante alimentício

Preparo:
Massa:
Misture a farinha, o açúcar refinado, o chocolate e a canela numa vasilha grande.
Acrescente a manteiga partida em pedaços e misture com a ponta dos dedos, até obter a consistência de uma farofa grossa.
Junte a gema e misture bem.
Forme uma bola, embrulhe em filme plástico ou papel alumínio e leve a geladeira por 30 minutos ou até ficar firme para ser aberta.
Abra 1/3 da massa na espessura de 3 mm sobre uma superfície ligeiramente enfarinhada.
Corte com cortador em forma de sino, estrela e coloque numa assadeira ligeiramente untada, deixando um espaço de 1 cm entre os biscoitos.
Asse em forno moderado (180º ) preaquecido por uns 10 a 12 minutos até que estejam firmes.
Retire da assadeira, deixe esfriar e decore a gosto.

Glacê:
Numa vasilha pequena bata a clara até que espume.
Acrescente o açúcar aos poucos até obter um glacê branco.
Adicione o corante que desejar .
Decore os biscoitinhos com o auxilio de um bico fino de confeitar.
Deixe o glacê secar para guardar os biscoitos em recipiente hermeticamente fechado.
Rende 40 biscoitinhos.