Só Receitas

Ingredientes:
Massa:
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de gordura animal ou vegetal
1 copo de salmoura
15 g de fermento biológico
2 ovos
Farinha de trigo suficiente para amassar

Recheio:
1/2 kg de tomates maduros
2 ovos cozidos
200 g de azeitonas sem caroço
200 g de lingüiça
100 g de salsicha
1 cebola pequena
Salsa e cebolinha
50 g de queijo parmesão ralado
2 gemas de ovo para pincelar

Preparo:
Junte todos os ingredientes, menos as gemas e misture bem, amassando com as mãos, sem sovar. Deixe descansar por meia hora.
Pique os ingredientes para o recheio e misture bem.
Divida a massa em três porções e abra, com um rolo, em formato retangular.
Espalhe o recheio sobre a massa, enrole como para rocambole e pincele com as gemas.
Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno para assar.
Rende 3 pães.