Só Receitas

Ingredientes:
1 quilo de farinha de trigo
100 g de farinha de trigo
2 tabletes de fermento biológico (30 g)
1 xícara de água morna
2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 copo de leite
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de açúcar

Preparo:
•Em um recipiente junte as 100 g de farinha com o fermento e a água morna. Misture bem. Tampe e deixe crescer por 15 minutos.
•Em uma bacia coloque a farinha de trigo, faça uma cavidade no centro e coloque os ovos, previamente batidos, a manteiga, o açúcar, o sal, o leite e o fermento crescido.
•Amasse bem até que a massa solte da mãos, mas não fique dura.
•Se necessário, acrescente um pouco de leite.
•Retire a massa da bacia e sove sobre uma superfície lisa até formar bolhas.
•Recoloque a massa na bacia, cubra com uma toalha e deixe repousar.
•Quando a massa estiver suficientemente crescida, divida em duas e forme pães em forma de bolas, enrolando a massa sempre para dentro para que cresça somente para cima.
•Coloque os pães em assadeira untada, cubra e deixe crescer por uma hora e 15 minutos, aproximadamente.
•Leve para assar em forno pré aquecido na temperatura máxima, por 5 minutos.
•Depois baixe para temperatura média e deixe mais 30 minutos, aproximadamente.
•Rende 2 pães grandes