Só Receitas

Ingredientes:
30 g de fermento para pão
1 colher (sopa) de banha
1 colher (sopa) de manteiga
1 copo de leite morno (quase frio)
1 copo de açúcar refinado
8 batatas médias
1 colher (chá) de sal
4 ovos
1 kg de farinha

Recheio:
Tudo fica bom para rechear esse delicioso pão, mas a lingüiça tipo calabresa Nabrasa defumada ou provolone, ou caturiry, ficam especiais.

Preparo:•Cozinhe a batata com sal, e passe pelo espremedor ainda quente.
•Desmanche o fermento com o leite.
•Acrescente a banha.
•Misture o açúcar refinado com as batatas, o sal.
•Junte agora tudo que preparou e acrescente a farinha.
•Nunca junte toda a farinha, separe nesse caso 200 g.
•Em uma superfície, coloque a farinha, a massa em cima e com uma espátula vá mexendo até que perceba que não precisa mais de farinha.
•Se fizer isso com as mãos, ela grudam com a batata e a farinha e você vai ter a impressão que a massa que está precisando de mais farinha e o pão pode ficar pesado.
•Para dar a forma de bolinhas, faça com as mãos envolvidas em farinha.
Pincele com gema.
•Asse e, forno quente.
Tamanho- para festinhas faça bolinhas de 20 g, rende 16 pãezinhos.
Para lanche divida a massa em 24 bolinhas.