Só Receitas

Ingredientes:
11/2 xícara de leite morno
1 xícara de uvas passas pretas sem sementes
1/2 xícara de água morna
1/3 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 colheres (sopa) de sal
1 kg de farinha de trigo
11/2 tablete de fermento biológico
2 ovos

Para pincelar:
1 gema

Para polvilhar:
1/4de sementes de gergelim ou papoula
Acessório
Assadeira grande

Preparo:
•Em uma tigela pequena, dissolva o fermento no leite e na água.
•Deixe descansar por 10 minutos.
•Ponha a farinha em uma tigela e faça um buraco no meio.
•Junte os ovos, o óleo, o sal, o açúcar e a mistura de fermento.
•Mexa até obter uma massa homogênea que se solte da tigela.
•Junte as passas e misture novamente.
•Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
•Transfira a massa para uma superfície polvilhada com farinha e a divida em duas porções.
•Com cada metade, faça um rolo comprido e enrole como uma espiral.
•Ponha na assadeira untada com óleo e deixe crescer por 1 hora.
•Aqueça o forno em temperatura média.
•Pincele os pães com a gema e polvilhe com as sementes.
•Asse por 25 minutos ou até dourar.
•Rende 16 fatias