Só Receitas

INGREDIENTES:
4 ovos
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:
1 garrafa pequena de leite de coco
1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado sem açúcar

MODO DE PREPARO:
1.Na batedeira bata as claras em neve.
2.Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos.
3.Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.
4.Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.
5.Despeje a massa numa forma média e untada.
6.Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Cobertura:
1.Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado.
2.Reserve.
3.Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem.
4.Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele.
5.Salpiqueo coco ralado por cima.
6.Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.
7.Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio.
8.Conserve na geladeira.
9.Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes.