Só Receitas

Ingredientes:
2 xícaras de vinagre
pimenta-do-reino moída
1 pimenta vermelha
salsa
1 folha de louro
noz-moscada ralada
1 xícara de açúcar
2 colheres de com azeite

Preparo:
Ponha numa caçarola 1 xícara de açúcar e deixe amarelar, sem queimar. Junte todos os outros ingredientes, menos o azeite.
Volte a fogo fraco por uns 15 minutos. Apague e tampe a panela.
No dia seguinte, coe com um pano fino e junte o azeite, colocando em garrafa escaldada e bem arrolhada.
As novas embalagens de refrigerante são ideais.
Use após uma primeira semana de guardado em local escuro e seco.