Molho Forte
Ingredientes:
2 colheres de azeite
3 gemas
1 xícara de leite
sal
pimenta
mostarda
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de suco de limão
3 claras em neve
Preparo:
Misture todos os ingredientes, deixando as claras por último. Cozinhe em banho-maria com muito cuidado.
É ideal para carnes, aves e coelho.
Adicionada: março 6th, 2008 under Massas.
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