Molho de Bergamota (Tangerina)
Ingredientes:
2 colheres de sopa de caldo de carne concentrado
½ xícara de vinho branco seco
1 xícara de suco natural de bergamota/tangerina
suco de um limão
100 gramas de manteiga
sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo:
Coloque em uma caçarola o caldo de carne, o vinho branco e deixe ferver por 3 minutos.
Misture a manteiga e os sucos.
Deixe ferver por mais dois minutos e tempere com sal e pimenta.
Ideal para servir com carnes, aves e sobre presunto tender fatiado.
Adicionada: março 6th, 2008 under Molhos.
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