Só Receitas

Ingredientes:
2 beterrabas regulares
1 colher de vinagre branco
1 colher de açúcar
Sal a gosto 

Preparo:
Corte fora as folhas das beterrabas e leve para cozinhar com casca. Estando tenras, retire da água, tire as cascas, e parta em rodelas ou em tiras. Misture num prato fundo 1 colher de vinagre branco, outra de açúcar, sal à vontade, e deixe as beterrabas tomarem gosto até a hora de servir.
Dicas: As beterrabas brasileiras não são doces em geral; por isso, necessitam de açúcar. Faça dessa maneira e guarde segredo do emprego do açúcar para que seus convidados as achem deliciosas (se é que alguém pode achar beterraba uma coisa deliciosa). Na hora de servir, devem ser bem escorridas.